Sortez cet été et cuisinez en toute confiance en connaissant ces cinq astuces de cuisine en plein air. Que ce soit à seulement deux pas de votre porche arrière ou à 200 miles de chez vous, nous avons quelques astuces pour faire de votre cuisine d'été un jeu d'enfant.

1. Pré-graisser votre grill avec un oignon

Nous connaissons tous la sensation de saisir les pinces, de saisir vos aliments sur le gril et de devoir arracher la moitié de la viande des grilles du gril. Si vous n'êtes pas un nettoyeur de gril régulier, vous devez l'être. Mais si vous êtes dans une impasse et avez besoin d'une astuce rapide pour un gril antiadhésif, prenez un oignon, coupez-le en deux et frottez-le sur les grilles de votre gril. Non seulement votre repas entier sortira du gril sans retard, mais votre nourriture aura un soupçon persistant d'oignon ajouté.

2. Emportez un allume-feu rapide

Ce n'est pas du camping à moins d'avoir un feu crépitant. Si vous êtes un montagnard (ou une femme) qui aime cuisiner sur des flammes nues via bâtonnets à rôtir, Fours hollandais, etc., alors assurez-vous d'avoir emballé quelques démarreurs à feu rapide. Tout ce dont vous avez besoin est une vieille boîte à œufs, des peluches de sèche-linge, de la cire de bougie et une allumette. Remplissez les peluches de votre sécheuse dans une vieille poche de carton à œufs (pas trop serrée). Faites fondre votre vieille cire de bougie en installant un double gril. Versez votre cire fondue sur les poches du carton d'œufs farcis aux peluches du sèche-linge et laissez la cire refroidir pendant environ une heure. Enfin, coupez-les et rangez-les dans un sac scellé et résistant aux intempéries et vous aurez des flammes rugissantes en un rien de temps. Essayez-les 3 idées de repas Hobo sur votre prochain feu de camp.

3. Profitez des fruits de saison

Les fruits de saison sont le nouveau noir. Pas littéralement, mais en quelque sorte ! Profitez des fruits de saison à faible coût comme les pêches, les abricots, les cerises, l'ananas et bien plus encore en les ajoutant à vos recettes estivales. Gardez la maison au frais et faites cuire vos tartes aux fruits, strudels, etc. sur votre grill extérieur. ( Notre gamme de plaques de cuisson et de fours d'extérieur CAMPLUX convient parfaitement à cela .) La cuisson n'est pas vraiment votre rythme ? Il suffit de couper une demi-pêche, de découper le noyau, de les placer sur le gril, de les badigeonner de cannelle et de sucre et de les griller seules pour une friandise sucrée.

4. Emballez judicieusement votre glacière

Que votre aventure vous emmène à la plage, au camping ou à la pêche, il est essentiel d'emporter une glacière. Ne jetez pas négligemment vos boissons en bouteille et vos fruits et légumes entiers sans utiliser correctement tout votre espace. Une fois que vous avez planifié vos repas, nous vous recommandons de hacher, trancher, émincer, etc. tous vos ingrédients avant le voyage. Conserver dans des contenants hermétiques ou des sacs Ziplock pour les garder au frais. Congelez beaucoup de bouteilles d’eau et utilisez-les comme blocs de glace dans votre emballage réfrigérant. Cela garantira que le contenu de votre glacière reste frais et ne se gâte pas.

5. Glaçon pour des burgers juteux

Je pense que nous pouvons tous convenir qu'il n'y a rien de plus satisfaisant qu'un véritable bon burger. Mais qu’est-ce qui rend un hamburger grillé si savoureux ? Ice, vous avez bien entendu. Pas de galettes surgelées, mais plutôt un seul glaçon posé au centre de votre galette de burger. Cela garantira que votre hamburger reste humide et ne sèche pas pendant le processus de grillage. Pas encore tout à fait vendu ? C'est bon! Prenez un glaçon dans votre boisson et essayez-le lors de votre prochain repas. Vous n'y retournerez pas.